Au bain Marie!

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31 mai 2006

Risotto aux brocolis et noix de pécan

Risotto aux brocolis et noix de pécan

Voici un risotto qui change de l'ordinaire et qui a remporté un beau succès... à refaire donc! 250 g de riz pour risotto2 cuillères à soupe de noix de pécan grossièrement hachées500 g de brocolis séparés en petits bouquets2 oignons2 cuillères à soupe...

Posté par madame à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2006

Charlotte légère aux poires et chocolat

Charlotte légère aux poires et chocolat

400 g de fromage blanc (allégé ou non)3 petites poiresBiscuits à la cuillère2 CS de sucre1 CS de Rhum3 cs de jus de fruits (oranges,ou pommes,poires..)Facultatif: 150 g de chocolat noir Dans une assiette, creuse de préférence, préparez le sirop en mélangeant...

Posté par madame à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2006

Salade printanière aux jeunes pousses d'épinard

Salade printanière aux jeunes pousses d'épinard

-200 g de jeunes pousses d'épinards- 150 g de mesclun- un petit poivron rouge- 2 oeufs durs- 1 tomate- 50 g de féta- huile de noix- vinaigre balsamic Lavez les salades sous un filet d'eau froide. Bien les essorer. Faites un mélange avec les feuilles de...

Posté par madame à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2006

Foie gras en papillottes

Foie gras en papillottes

Voici une recette simplissime à réaliser et qui épatera les invités!Il vous faudra uniquement du papier sulfurisé, 3 pommes coupées en tranches et ... du foie gras.Préchauffez le four à th7, pendant environ 10 minutes.Coupez le foie gras en lamelles,...

Posté par madame à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2006

Crumble au citron

Crumble au citron

Je suis particulièrement fan de la tarte au citron et j'ai d'ailleurs adopté la même recette que Cléa. Oui, mais j'aime aussi beaucoup le crumble avec son croustillant délicieux. Puisque je voulais allier les deux: ce fut un crumble au citron! Cette recette...

Posté par madame à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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