Au bain Marie!

Pain maison "meilleur que le boulanger" ?

Le week-end, j'ai un peu plus de temps alors je n'utilise la machine à pain que pour le pétrissage.Je fais le reste à la main: mise en forme du pâton, deuxième levée puis cuisson au four traditionnel.La forme du pain n'est pas très académique avec cette...

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14 septembre 2008

Petites crèmes "coco & melon"

Voici des petits pots qui changent de la crème à la vanille ou au chocolat, même si je les aime toutes les deux ! Ce dessert est très frais et il nécessite 3 minutes de préparation, à condition de s'y prendre à l'avance.Le secret qui se cache dans ses...

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7 septembre 2008

Crumble aux fraises du Val de Loire

Un peu de chauvinisme aujourd'hui pour mettre à l'honneur les fraises de ma région !La fraise est l'un des fruits que je préfère, alors je savoure d'autant plus les toutes dernières de la saison. Pour moi, un des plaisirs de l'été est de croquer dans...

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1 septembre 2008

Aubergines farcies à la ricotta et à la tomate.

Les légumes d'été sont encore là pour quelques semaines, alors profitons-en jusqu'au bout.Je suis une adepte des farcis, et particulièrement des aubergines qui sont délicieuses en pleine saison.Cette recette est une adaptation d'une fiche cuisine de ELLE...

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24 août 2008

Apfelstrudel : mon souvenir de Vienne

Voilà, je suis de retour après ce superbe voyage en Autriche.J'ai découvert Vienne : peut-être encore plus belle que je l'imaginais... et tellement, tellement de choses à voir !Les 8 jours passés là-bas ont passé très vite, mais je suis revenue avec des...

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4 août 2008

Pause estivale !

Voilà, cette fois c'est mon tour: je pars en vacances.Cap à l' Est cette année avec un voyage en ... Autriche !Plus exactement, je vais découvrir une ville exceptionnelle: Vienne. C'est une ville impériale et majestueuse avec ses monuments, palais et...

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27 juillet 2008

Le gâteau au chocolat d'anniversaire

Provence, été 2006 L'été est marqué par les anniversaires dans ma famille.Ainsi, les bougies n'ont pas le temps de refroidir en ce moment...D'ailleurs elles n'ont pas été rangées entre mon anniversaire et celui de ma sœur. Je pense qu'elles vont donc...

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20 juillet 2008

Blog en vacances: la ratatouille

A cette période de l'année, la cuisine est passée en mode "vacances"!Ces jours-ci, je ne teste pas de nouvelles recettes, et je ne me lance pas non plus dans de longues préparations...C'est plutôt des plats faciles ou des repas "tout cru" , le genre de...

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14 juillet 2008

Douceurs d'enfance: les bananes flambées

En ce 14 juillet, la chaleur commence à se faire sentir et les fruits mûrissent très vite dans la cuisine ! Les bananes étaient donc "plus que mûres" et il n'a pas fallu chercher longtemps pour savoir comment les consommer! Voici une recette simplissime,...

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6 juillet 2008

Tomates farcies au concombre & St Morêt

A la maison, le dimanche soir est bien souvent un repas léger. Il faut dire aussi que les pâtisseries sont rarement absentes des déjeuners du week-end.... :)Et aujourd'hui, je n'ai pas dérogé à la règle en terminant le déjeuner par un incroyable "succès...

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